Ô Déli'ss De Cécile

Pâtissière diplômée depuis 2017 et micro entrepreneuse depuis début 2018.

Tout a commencé il y a 5 ans pendant mon congé parental de ma fille... J'essaie de faire des macarons pour le plaisir des papilles de mon mari et des gâteaux cake design pour le plaisir de mes enfants.

Après avoir lu des recettes, regardé des vidéos, demandé des conseils auprès de pâtissiers que je connais... mes macarons commencent à avoir du succès!! J'ai du mal à y croire mais ils sont très bons paraît-il!!! Puis mon mari me demande de lui faire des boîtes cadeaux de fin d'année avec les macarons pour son entreprise. C'est là que je développe le macaron personnalisé!! Je peux y ajouter un logo,un dessin ou donner une forme différente au macaron. Et le mariage d'un couple d'amis va lancer la folie des macarons licornes!!!

Je commence après les gâteaux cake design tout doucement pour la joie de mes enfants, après pour celles de mes filleules puis pour l'école de mes enfants et le bouche à oreille s'enchaîne très vite. A chaque fois, le succès est au rendez-vous ce qui me surprend toujours!!! Je suis complètement autodidacte!!!

Une réflexion s'impose... je ne m'épanouie plus dans ma vie professionnelle, je veux changer et le cap de la quarantaine arrivant j'me dis que c'est le bon moment!!! Alors je quitte mon travail en 2016 et après moultes hésitations je prends l'initiative de passer mon CAP pâtissier en candidat libre, se fut des mois difficiles à gérer quand on a une vie de famille. Mais le 5 juillet 2017, j'obtiens mon diplôme et j'en suis très fière car à 40 ans se remettre le nez dans les livres n'a pas été si simple que cela!!! Je suis à l'heure actuelle une formation sur le cake design via internet pour encore me perfectionner ainsi que d'autres à venir...

A travers mon site vous allez pouvoir observer mes créations faites jusqu'à maintenant donc si vous souhaitez les goûter et avoir tous les renseignements, n'hésitez pas à me contacter...

Au plaisir...

Cécile